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美国的小费支付相关常识 Tips for Tipping (详细)

Source:http://www.gotoworld.net/service/2007061600100690.html

小 费是对优质服务的额外感激,很多人对于到了美国之后要开始付小费感到不安﹐给多了觉得心疼﹐给少了又觉得失礼。在美国付小费是个经常会遇到的问题,而且它 有一约定俗成的习惯,最好能做到入境问俗,如果您不知其中的“秘密”,也许会让您陷入意想不到的尴尬,甚至会出丑。美国人每年给出的小费为160亿美元。 不久前,一项民意测验显示,40%的美国人讨厌小费。他们无法理解,酒吧服务员能拿小费,救人性命的医生为什么就不能拿呢?
凡是搭计程车、到餐厅吃饭、服务生或机场人员代提行李等,都是须给小费的。一般情况下,付给出租汽车司机的小费大约是全程路费的10—15%;付给搬运 工的是每提一个箱子1美元;理发、美容的小费为理发、美容费的10—15%; 给为你代泊车、取车的服务人员每次是一美元;到餐厅吃饭,付小费约为10%—15%;而住旅馆如不是三星级以上的,一般每天出门前放在桌上一美元即可,三 星级以上则要数美元或更多。
然而并不是对任何为你服务的人都要付小费。美国的政府公务人员、警察、公司职员、旅馆服务台、公共汽车司机、电影院引座员、空中小姐、商场营业员、加油 站的管理员是不收小费的。如果去自助餐厅、快餐店等自选饭菜的地方用餐也不用付小费。另外,在柜台式餐桌上用餐,小费可以少给,留下一两个25美分的硬币 即可。若不清楚在什么情况下该给小费,宜事先询问友人。
在此了解的基础上,还要注意一些特殊的“风俗”。例如:晚间用餐小费需比白天多一些:切记千万不要以penny付小费,当penny丢在桌上,尽管你付 小费很多,很可能会被服务生误解为不满其服务,是一种羞辱的举止。因此除非服务实在是太差了,否则绝不可在小费中放置任何penny。当然若你以信用卡付 帐。 其实小费也是对服务品质的一种评估,有些服务生为了多赚小费会表现特别热心,不时殷勤询问。然而不必管服务生的眼色,你可依自己对该餐厅及该服务生的满意 程度付小费,多给或少给没有人会干涉。
在美国各种场合小费多如牛毛,如果你该出手时不出手,几乎寸步难行。上餐馆、旅行住店更是切不可忘记,否则遭人白眼不说,背后还要被诅咒祖宗三代;要不就是晚上回到房间里缺这少那,特别是卫生间里,“纸”到用时方恨少啊!
在美国有一些情况,这小费你是不给也得给。一友人出差去美国,到了洛杉矶乘出租车进城,他问司机是否有计价表,司机点头称是,这才放心上车。坐好后,视 线前方的一纸“告乘客”映入眼帘:“(1)计价表显示的车费中不含小费;(2)本司机没有5美元以下的零钱。”这前一条还好理解,提醒乘客“自愿”给小 费,多多益善。然而这后一条却是明摆着要敲诈没有零钱的乘客,这“小费”您是不是不给也得给啊?
还有一种情形,那就是强迫索取小费了。这种情况最常发生在大城市,因为游荡人囗太多,他们常驻足街囗,为你指点路线、擦车窗,或帮你找个停车位等略施小 惠,然后等着你给小费。遇到这种强迫中奖的情形最好酌情给一、二个quarter。当然此时对于身边的财物也应小心,财不露外,以免招来危险。而平日最好 能避开行为怪异的陌生人,如果一、二个quarter能了事,最好出钱了事,免得因招其纠缠而引起危险。
顺便需要提醒的是,如果美国朋友请你吃“AA制”,一定要记住,餐费不但是分开各付各的,小费也要各掏一半腰包的啊,否则也会闹出一些尴尬来的。
1.餐厅付小费的时机
在餐厅付小费的情况最多了﹐在什么样的餐厅吃饭要付小费呢﹖一般来说﹐有侍者为你服务﹐来问你要点什么菜﹐这种情况是绝对要付小费的。另外如果像是去快 餐店用餐﹐像是麦当劳﹐你是在柜台点完餐后自己到座位上去吃﹐这种情况就不需给小费﹐还有一种在美国叫FoodCourt,就是像台湾的美食街﹐也是拿着 拖盘点餐﹐这种情况也是不用付小费的。
2.餐厅付小费的多寡.
一般的情况下﹐午餐要付10-15%的小费﹐晚餐要付15-20%的小费﹐但是如果人数超过五人﹐老美就一个名词叫PartyOverFive﹐则你必 需付18%的小费﹐否则就算失礼。(但通常这种情况侍者会特别提醒你﹐怕你忘了!)如果小费给少了﹐表示你对这家餐厅的服务不满意﹐比如说你觉的菜很难吃 ﹐则可以拒付小费﹐不过这种情形还相当少见。要是服务特别好﹐或是高级的餐厅(每客在30元以上)则要付20%的小费。一般美国的日米料理都蛮贵的﹐通常 我们都会付20%的小费。
3.餐厅小费的计算方法
由于在美国的东西都含税﹐所以15%到底是以税前或税后来计算呢?正确的是以税前的总和乘以15%。像是亚特兰大的税是7%﹐所以我的算法通常就是把税乘以二再多一点点当作小费。
4.在餐厅付小费的方法
有二种最常用的﹐一种是把现金直接留在桌上﹐要注意最好不要都是铜板﹐至少要有一张纸钞。如果没有零钱﹐则可以用信用卡付小费﹐方法是在帐单上自已签上小费的数目及总和。例如原来吃了10元﹐税0.7小费付1.5总共是12.2他拿给你的签帐单会是这样。

 

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